売切御免！鮨たな華の「さば押し鮨」「ブリの生ハム」などが数量限定で登場！

12月5日(土)・6日(日)に旭川市で開催される荒井建設 presents VOREAS HOKKAIDO 3rd HOME GAMEにて、毎ホームゲームで即完売している札幌の名店「鮨たな華」様が今大会も出店されます。スポーツ観戦会場では滅多にお目にかかれない贅沢なメニューを、大将のご厚意により破格のお値段でご提供いただきますので、お見逃しなく！

地元北海道の食材はもちろん、信頼できる全国の仕入れ先から日々最高の食材を用意。札幌に拠点を置く鮨たな華様では、季節ごとその日に大将が食べたい、食べて頂きたいと思う食材のみを仕込み、提供しています。

◆さば押し鮨

今回の目玉商品は「さば押し鮨」
寒の時期に脂、旨味のピークを迎えるさばを鮨たな華独自の技法で仕立てました。赤酢の舎利とさばの一体感を存分に味わって頂けます。

◆あさりご飯

あさりを贅沢に使用、あさりの旨味と木の芽の香りが食欲を引き立てます。

◆さば飯

押し鮨にも使用しているさばを炊き込みご飯に、芽ねぎが良いアクセント。

◆VOREASアカシア蜂蜜いなり

もはや定番になった鮨たな華様のいなり。砂糖不使用、煮汁にはVOREASアカシア蜂蜜を使用し炊いたお揚げと、3年熟成の赤酢の舎利で仕上げました。いなり鮨の甘味には190種の酵素とGI値28のVOREASアカシア蜂蜜を使用し、血糖値が気になる方にも安心してお楽しみいただける、砂糖不使用のいなり鮨です。

◆きんきとしじみ出汁の塩スープ

きんきとしじみから旨味を抽出。鮨たな華様で最後に出てくる定番のお椀がホームゲームで味わえます。

◆まぐろうに重 (各日限定5食・12/2 0:00までの予約販売のみ)

冬にピークを迎える大間の本まぐろと、浜中町のうにを組み合わせた贅沢な逸品。極上本まぐろの美しい色味がヴォレアス北海道のチームカラーを彷彿させます。こちらは12月2日(水)0:00までの予約販売、各日限定5食となりますのでご注意ください。事前購入はMEGASTORE 特設ページから。

◆ブリの生ハム (オススメ)

イギリス王室御用達の塩をすり込み、特殊な技術で鮮度を保つ「氷感庫」にて熟成、最後に燻製をして仕上げました。熟成したブリの旨味と燻製香が口の中で絶妙に混じり合う一品。

こちらはシャトルバス前売りチケット購入者限定で購入権利が発生する会場フードメニューです。前売りシャトルバスチケットを会場内飲食ブースにてご提示の上、是非ともご購入ください！

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VOREAS,INC.